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克特多金象的原料選自中美洲和非洲,精選的可可豆在可可混合料中占到一半。這樣就可以保證它的巧克力發(fā)出強勁香氣。當在混合不同種類可可豆的時候,克特多知道按何種配比以混合不同生長期的可可豆,使的口味與眾不同。
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