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這款元寶大豆油為國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),色澤為黃色,有一種特殊的豆腥味。但大豆油的熱穩(wěn)定性比較差,加熱時(shí)會(huì)產(chǎn)生較多的泡沫,不適合用來(lái)高溫煎炸,溫度不高的時(shí)候就要下菜,有些人吃不來(lái)那種豆腥味,但是吃大豆油對(duì)身體有好處。里面富含兩種人體必需脂肪酸:亞油酸和α-亞麻酸,亞油酸具有降低膽固醇的作用,α-亞麻酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成DHA,能促進(jìn)孕期胎兒大腦生長(zhǎng)發(fā)育。