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-2015年國際威士忌競賽（IWC）金獎-2015年蘇格蘭威士忌大師賽（SWC）金獎-2014年國際烈酒挑戰(zhàn)賽（ISC）金獎該酒款呈淺稻草色，香氣溫順檸檬果香清新感伴隨淡淡煙熏。加水后杏仁油與傳統(tǒng)油布芬芳隨即展現(xiàn)同時夾雜些許橄欖油芬芳。伊始甘甜伴隨愉悅且輕盈煙風(fēng)味，口感順滑、平衡余味悠長略帶酸爽帶有煙熏和香甜風(fēng)味?？柪锢–aolIla）位于英國蘇格蘭的艾雷島（Islay）產(chǎn)區(qū)，是艾雷島8家蒸餾廠中規(guī)模最大的一家，卡爾里拉的名字在蓋爾語中是“艾雷島之聲”的意思。1846年，格拉斯哥（Glasgow）一家蒸餾廠的擁有者赫克托·亨德森（HectorHenderson）在艾雷島成立了卡爾里拉?，F(xiàn)在是全球最大的烈酒公司帝亞吉歐（Diageo）旗下的一個威士忌品牌。帝亞吉歐是跨國酒業(yè)集團公司旗下匯聚一系列杰出的品牌，產(chǎn)品在全世界180多個國家和地區(qū)銷售并同時在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。帝亞吉歐1997年由大都會和健力士兩個公司合井而成。蘇格蘭威士忌是世界上最好的品種之一應(yīng)該是毋庸置疑的，且蘇格蘭最早生產(chǎn)麥芽威士忌的地區(qū)之一艾雷島上所產(chǎn)的相對于其本土產(chǎn)品來說更是以濃烈的口味取勝，而今天推薦的CaolIla卡爾里拉就是其島上最大的酒廠所生產(chǎn)的。說它口味濃烈，是因為它的口感中帶有獨特的煤泥味道，此種威士忌酒香聞名于世。在制作這種酒時，會將泥煤燃燒的煙滲透到麥芽里面，所產(chǎn)生的煙熏香味正是這種酒的關(guān)鍵所在。而泥煤燃燒的時間、火候和泥煤的產(chǎn)區(qū)都會對酒香有不同程度的影響。如果您平時的飲食習(xí)慣是偏向重口味一點，那么CaolIla復(fù)雜、粗狂的口感一定不會令你失望。關(guān)于此款酒水，*****比比“l(fā)ithium”也是頗有研究：“caolila是一款很典型的islay產(chǎn)區(qū)單一麥芽，建廠于19世紀，現(xiàn)在直接隸屬于烈酒行業(yè)巨頭帝亞吉歐集團。作為現(xiàn)存islay的七個半酒廠之一，除了bunnahabhain和最新的Kilchoman之外，都擁有各自忠實的擁躉。說caolila酒廠，就不得不提caolila那超級巨大的蒸餾器，這也是他的標(biāo)志?？偟膩碚f，islay產(chǎn)區(qū)的酒（除了bunnahabhain），都是有著強烈的泥煤味道，豐富綿延的回味的。一般來說不佐餐，也不加冰，只是純飲（neat）。但某次去“傾城”吃生蠔，分別將ardbeg10和caolila12淋于生蠔之上，別有一番風(fēng)味。