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黎記非油炸全蛋面條，黎記竹升面竹升面是廣東省漢族傳統(tǒng)面食，與其他面條的不同在于打面（即搟面）的方法不同，竹升面用傳統(tǒng)的方法搓面、和面，用竹升（大茅竹竿）壓打出來的面條、因粵語的“竿”音不吉利而改稱“升”打面時，打面師傅全身騎在竹竿上飄飄然如同降龍臥虎，騰躍有致，待面塊薄如布匹后，再用利刀把面切得細如銀絲，所以外海面也有“銀絲面”、“竹升面”的美譽，然后將面放在太陽下曬干保存即可。這種方法制作出來的面條柔韌且有彈性，煮時不會粘糊。規(guī)格：1500g~
