某東plus全品券,最高1200-50 【點(diǎn)這里領(lǐng)取】
傳承23代非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的釀造技藝,具有酒色清澈透明、醇和柔順的特點(diǎn)。
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四川瀘州老窖是中國(guó)最古老的四大名酒之一。瀘州老窖酒的釀造技藝,發(fā)源于古江陽(yáng)(瀘州古稱(chēng))。瀘州酒史據(jù)出土文物的考察可以追溯到秦漢時(shí)期。到了宋代,瀘州以盛產(chǎn)糯米、高粱著稱(chēng)于世,釀酒原料十分豐富,據(jù)《宋史食貨志》記載,宋代也出現(xiàn)了“大酒”、“小酒”之分。這種酒,當(dāng)年釀制,無(wú)需(也不便)貯存。所謂“大酒”,就是一種蒸餾酒,從《酒史》的記載可以知道,大酒是經(jīng)過(guò)臘月下料,采取蒸餾工藝,從糊化后的高粱酒糟中烤制出來(lái)的酒。而且,經(jīng)過(guò)“釀”、“蒸”出來(lái)的白酒,還要儲(chǔ)存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史稱(chēng)“侯夏而出”,這種施曲蒸釀、儲(chǔ)存醇化的“大酒”在原料的選用、工藝的操作、發(fā)酵方式以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與瀘州濃香型曲酒非常接近,可以說(shuō)是今日瀘州老窖大曲酒的前身。本商品屬于濃香型白酒,具有芳香濃郁、綿柔甘冽,香味協(xié)調(diào),入口甜,落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn)。酒精含量為52%vol,規(guī)格為1L,大容量,適合宴請(qǐng)好友時(shí)一同享用。