沱沱工社目前報價39元包郵,近期好價,不過限京津冀地區(qū)可買,好吃有嚼勁的牛板筋,吃貨們可以考慮。
牛板筋是牛背部兩塊連接全身運(yùn)動肌肉的主大筋,特有的纖維組織,令其口感異常美妙入口耐嚼而化渣,牛板筋主要為蛋白質(zhì),少量氨基酸,其營養(yǎng)價值并不是很豐富,因?yàn)楹贸杂薪绖?,越嚼越有味的東西,深受很多年輕朋友的喜愛。可切成薄片或切段后、燒烤、燉煮;切成細(xì)條辣炒等。
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