關(guān)于榨汁機、原汁機、攪拌機、破壁機，在小編還沒整理出這篇文章前，也是處于傻傻分不清的狀態(tài)，那么我們就來大致的了解下它們吧~~
榨汁機是一種可以將果蔬快速榨成果蔬汁的機器，小型可家用。它早在1930年由諾蔓·沃克博士發(fā)明，這位博士因發(fā)明世界上第一款榨汁機而聞名于世，被譽之活性果汁機之父。在此基礎(chǔ)上，后來由設(shè)計師們改進出不同款式及不同原理的榨汁機。
目前市面上流行的蔬果汁料理機，主要有四種類型：榨汁機、原汁機、攪拌機、破壁機。
榨汁機（第一代果汁機）------代表品牌九陽/飛利浦等
榨汁機：是攪拌、榨汁等，榨出的果汁比買來的果汁營養(yǎng)豐富、味道更佳。操作方便、價格便宜、成品新鮮，并可以根據(jù)自己的愛好調(diào)整飲料成分。
優(yōu)點-----可制作純果汁，平時喜歡喝果汁的朋友可以參考。
缺點-----功能單一，只能榨汁。
Joyoung九陽JYZ-D51營養(yǎng)專業(yè)榨汁機
PHILIPS飛利浦 Viva Collection 榨汁機HR1832/02
目前榨汁機的工作原理：
擠壓式榨汁機：這種榨汁機利用螺旋桿擠壓水果和蔬菜，使果汁通過一個細(xì)密的不銹鋼過濾網(wǎng)流出。其中的果肉會被持續(xù)地壓榨。一般來說，這類榨汁機能從果汁中提取更多的營養(yǎng)元素；同時，因其產(chǎn)生的熱量和摩擦較少，可以保留更多的酶。
離心式榨汁機：這種榨汁機利用高速轉(zhuǎn)動（15000轉(zhuǎn)/分）的刀網(wǎng)切碎水果和蔬菜，使果汁在離心力的作用下通過細(xì)密的不銹鋼過濾網(wǎng)流出。高速切割產(chǎn)生的摩擦和高溫會破壞一部分維生素和酶。離心式榨汁機還會使少量空氣進入果汁，從而導(dǎo)致營養(yǎng)元素的輕微氧化。
原汁機（第二代果汁機）------代表品牌惠人
原汁機：低速螺旋擠壓技術(shù)，每分鐘75轉(zhuǎn)黃金轉(zhuǎn)速，像擠毛巾一樣將果汁慢慢擠出來，不破壞水果細(xì)胞結(jié)構(gòu)，水果營養(yǎng)得以保全。而且低速出汁不會產(chǎn)生高熱，也避免了果汁受熱氧化的問題。
原汁機不僅適用于熟透的水果、纖維較多的葉子、堅硬的根莖類蔬菜，同樣也適用于像葡萄和石榴這樣有小籽兒的水果，并且大家可以根據(jù)自己的口味調(diào)制單一果汁、混合果汁、純正果汁、濃縮果汁，還可以制作豆?jié){、蔬菜豆腐、水果冰淇淋、葡萄漿、生姜濃縮液等。
優(yōu)點-----出汁率高、操作簡單、易清洗、可連續(xù)使用。此外，它采用低速電機，噪聲低，具有卓越的耐用性。
缺點-----水果需要切成很小的塊，再一點一點地填進去榨，費時間。
攪拌機（第三代果汁機）/破壁機（第四代果汁機）-----代表品牌維他美仕
攪拌機：電機帶動刀片高速旋轉(zhuǎn)以達(dá)到攪拌、粉碎、切割食物目的，一般部件包括一個豆?jié){杯、一個研磨杯、一個絞肉杯?，F(xiàn)在小編明白我家那個是攪拌機了。
有些水果和蔬菜能夠榨出的汁水不多，所以除榨汁機或原汁機外，很多人還會準(zhǔn)備一臺攪拌機來處理食物。而且，與果汁相比，用這種機器制作出來的混合飲品，加入一些難榨的原料也完全OK，如亞麻籽、干藥草、麥芽等。無論加工水果蔬菜，還是加工水果、蔬菜與藥草、堅果、種子、全谷物或其他原料的混合物，一臺攪拌機足矣。
優(yōu)點----材料制作好幫手，豆?jié){/絞肉/制作辣椒粉都不錯。
缺點----噪音大，機身容易發(fā)熱，需要間歇性工作。
破壁機又叫食物料理機，集合了榨汁機、豆?jié){機、冰激凌機、料理機、研磨機等產(chǎn)品功能，完全達(dá)到一機多用功能，是在傳統(tǒng)榨汁機、原汁機、料理機的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，屬最新第四代果汁機，集打精力湯（蔬果汁）、冰沙、現(xiàn)磨豆?jié){、五谷粉、芝麻醬、奶昔、冰淇淋、等于一體。由于超高轉(zhuǎn)速（45000轉(zhuǎn)/分以上）能破壞疏果的細(xì)胞壁，為了保證有效地萃取植物生化素，從而獲得破壁料理機的美名，是現(xiàn)代居家保健、養(yǎng)生首選家電產(chǎn)品。
優(yōu)點-----可連皮帶核的處理蔬果，使?fàn)I養(yǎng)最大化的被人體吸收，且工作內(nèi)容豐富。
缺點-----由于是超高速運轉(zhuǎn)，所以難免聲音不大。
Vitamix維他美仕TNC5200 破壁機 全營養(yǎng)調(diào)理機 VM0109
最后，一步一步的大致解說下來，大家應(yīng)該還是有所了解了，如果你們還有什么見解，可以在下方留言，對于小編編輯整理出的內(nèi)容有啥問題的，也歡迎你們給小編指出，大家一起學(xué)習(xí)，說不定可以幫助到最近需要入榨汁機的朋友。
