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這款酒的釀造基于白葡萄酒的釀造。這種過(guò)程避免在發(fā)酵過(guò)程中葡萄醪與葡萄皮的接觸。葡萄被輕微壓榨后得到葡萄醪然后冷凍和過(guò)濾。發(fā)酵在不銹鋼罐中進(jìn)行,控制發(fā)酵溫度在18℃到22℃之間,在這個(gè)過(guò)程中葡萄醪不和葡萄皮接觸。當(dāng)發(fā)酵結(jié)束后,靜置一段時(shí)間后用Charmat法進(jìn)行起泡發(fā)酵。精美的粉色帶有些許沙色,細(xì)膩、白色奶油般持久的泡沫。紅色漿果的香氣,口感柔順、草莓汁樹莓汁的風(fēng)味,清爽悠長(zhǎng)的回味。和魚類、白肉完美搭配,或作為餐前酒,適飲于各種場(chǎng)合。