這把牛刀是關(guān)兼常的廚刀系列作品，在歐美具有相當高的人氣。產(chǎn)品采用VG10芯材，外付33層鍛打大馬士革鋼花紋。無論是鋒利、保持度還是耐久性都十分出色。斬切能力可以算是最高端等級（畢竟本家是以獵刀為中心），但是需要注意的是和一般的日式廚刀不同，入手后鋒利度并不是最佳狀態(tài)，需要經(jīng)過二次研磨。屬于越用越好用的廚刀。
日本亞馬遜目前售價10898日元，轉(zhuǎn)運到手約合737元左右，關(guān)兼常系列的VG10牛刀，入手好價，感興趣的比比不要錯過。
