這款南部鐵器26cm平底鍋，日本人喜歡用它來(lái)做壽喜燒和煎餃子。當(dāng)作普通平底鍋使用時(shí)，既可以煎蛋、煎牛排，還可以烙餅做披薩盤，而且鍋的深度有5.5cm，平時(shí)用來(lái)燉煮一些少湯的料理也是很不錯(cuò)的選擇。整個(gè)鍋?zhàn)油庑螛銓?shí)憨厚，烹飪完成后可以直接上桌使用；手感厚重，養(yǎng)護(hù)得體的話用一輩子也不會(huì)壞掉；烹飪過(guò)程中，會(huì)有少量的鐵元素滲入到食物中，可以起到補(bǔ)鐵的作用，配有杉木制作的鍋蓋，不僅造型古樸，淡淡的木香還會(huì)讓料理更鮮美；使用前，充分預(yù)熱，只需要少量的油即可達(dá)到不粘效果，非常健康。