云腿月餅最早的名稱是"四兩坨",因單只重量為4兩而得名(約125g,老稱1斤=16兩)。民國初年"吉慶祥"老板研制出了硬殼云腿月餅,自此就成了云南地區(qū)的特色美食,吉慶祥也是目前云腿月餅的代表品牌,產(chǎn)品銷往世界多地。

宣威云腿洗凈去骨、蒸熟切丁、加蜜糖和炒熟的面粉攪拌制作成餡料,揉成圓團(tuán)后用油面包裹烤制,烤熟后肉香彌散,餅皮吸收火腿的油脂后更加油潤,入口即化,與餡料中的陳年宣威云腿相得益彰。

某貓吉慶祥旗艦店目前售價59元,可用30元優(yōu)惠券,實(shí)付29元包郵,持平之前好價。