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蘇格登威士忌不像多數(shù)斯佩塞區(qū)威士忌風味皆受雪莉酒桶所主導(dǎo)，它的獨特之處在于使用50%歐洲雪莉橡木桶與50%北美白橡木桶進行熟成，這使得蘇格登呈現(xiàn)單-純麥威士忌中少見圓潤滑順卻又層次豐富的平衡口感。蘇格登酒廠采用傳統(tǒng)的銅制蒸餾器并以蒸汽間接加熱，并且只皆取中段珍貴且完美平衡的酒心。每-滴蘇格登珍釀，都經(jīng)歷了全球少見的酒廠內(nèi)傳統(tǒng)手工發(fā)芽處理，采用比其他酒廠多一倍的時間低溫冷發(fā)酵，并以小批次的銅制罐式蒸餾器淬煉。保證酒液順滑的口感。