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“南湖秋水夜無(wú)煙,耐可乘流直上天。且就洞庭賒月色,將船買(mǎi)酒白云邊”,白云邊酒廠品牌即取自詩(shī)仙李白的這首詩(shī)。曾在1979年、1984年、1989年就連續(xù)蟬聯(lián)全國(guó)白酒質(zhì)量評(píng)比銀質(zhì)獎(jiǎng),白云邊酒集茅臺(tái)的醬香、瀘州老窖的濃香、汾酒的清香于一體,是中國(guó)濃醬兼香型白酒的典型代表。白云邊的酒是濃香型白酒,但兼?zhèn)淞酸u香型白酒高溫曲、高溫堆積的工藝和濃香型白酒續(xù)渣發(fā)酵、泥窖增香的工藝。白云邊酒傳統(tǒng)釀造工藝是湖北省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。白云邊酒釀制時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一年,三次投料、九次發(fā)酵、六輪堆積。此款陳釀金四星采用純糧固態(tài)發(fā)酵法釀制,在白云邊金星系列中位列4星等級(jí)。這款酒采用精美的金色密封瓶帽,凸顯濃香晶瑩剔透之感的水晶玻璃瓶,瓶身?yè)碛邪纪够y和燙金工藝的品牌文字,采用防滑瓶底。這款產(chǎn)品甄選優(yōu)質(zhì)小麥和高粱,再配以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)水源,采用制曲、拌料、蒸餾、攤涼、入窖等傳統(tǒng)釀造工藝,精心釀造而成。