糖心軟糯，入口香醇，可制作涼拌皮蛋、皮蛋擂辣椒等多種吃法。目前某貓商城海洋演義旗艦店售價(jià)￥39.9，可使用￥30優(yōu)惠券，實(shí)付￥9.9包郵，折合每枚￥1.65低價(jià)。平時(shí)活動(dòng)特價(jià)基本在2元每枚。

松花皮蛋，不但是美味佳肴，而且還有一定的藥用價(jià)值。王士雄《隨息居飲食譜》中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”中醫(yī)認(rèn)為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。松花蛋的傳統(tǒng)制法，幾乎都用到中藥密陀僧，但皮蛋中的鉛含量使人望而生畏。現(xiàn)在人們己研制出了無鉛皮蛋的吃法，愛吃皮蛋的人們，不必為鉛中毒而擔(dān)心了。