目前某貓售價¥25.9,可領(lǐng)¥16優(yōu)惠券,下單實付新低9.9元包郵,送調(diào)料包,2款可選,到手后直接油炸熟,淋上醬就好了。
想吃正宗長沙臭豆腐還得自己炸!只有剛出鍋的臭豆腐才好吃!
長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃,長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人。湖南長沙臭豆腐的鹵水配料,是采用豆豉、純堿、青礬、香菇、冬筍、鹽等共同煮制成。用黑豆豉煮沸,冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡15天左右即可。臭豆腐雖小,但制作流程卻比較復(fù)雜,必須經(jīng)過油炸、加鹵和發(fā)酵等幾道程序。在整個制作過程中,要求一直在自然條件下進行,而且對溫度和濕度的要求非常高。
火宮殿,是一家馳名中外的“中華老字號”企業(yè),是湖南長沙集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場所,火宮殿的風(fēng)味小吃享譽三湘,也成了湖南省長沙市的著名特色景點,在這里可以吃到各種長沙和湖南小吃,比如長沙臭豆腐、正宗紅燒肉、糍粑等等。