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腰果分級，從顏色上講，W表示白色，S 表示偏黃，或黃色；從形狀上講，W表示整粒，B和P表示碎粒，B自然破碎，P表示較碎的碎粒了， 還有一種叫SPLIT，是分成2瓣的意思；大小一般用阿拉伯?dāng)?shù)字來表示：每磅有多少粒，數(shù)字越小的腰果越大，但也不是死規(guī)定，可以上下浮動約20粒。eg：腰果W240：(W: White Wholes 白色整粒，也有寫作WW的) 白240粒/磅 這是品相很好的腰果了，又白又大，整粒。頂級的有更大一點的，W150，W180等等，價格較貴，產(chǎn)量也小。