其實(shí)對(duì)于市面上諸如黃豆芽，綠豆芽之類的，平時(shí)比較少買。
因?yàn)樽詮钠毓夂?，知道里面是放了添加劑甚至是激素催發(fā)出來的，多吃對(duì)身體無益。
那天，偶然中瀏覽到一個(gè)自發(fā)豆芽的帖子，覺得挺簡(jiǎn)單的。
自己在家就能自發(fā)出綠豆芽，過程和材料也不繁瑣，于是開始搜羅器皿準(zhǔn)備實(shí)踐。
期間綠豆的選擇上，用過普通的綠豆和有機(jī)綠豆，實(shí)踐下來，有機(jī)綠豆的泡發(fā)比較費(fèi)時(shí)。
尋一個(gè)空可樂瓶，從1/3處剪開。
在瓶底戳幾個(gè)小孔。平時(shí)可樂瓶底看著挺薄的，預(yù)想著應(yīng)該挺好戳出眼的。
沒想到，很費(fèi)勁，用盡力氣，各種鉆，戳，好不容易算是勉強(qiáng)弄好幾個(gè)小孔，累死我了
小孔主要是為了濾水，數(shù)量個(gè)人隨意，建議分布要均勻些。
綠豆芽要浸泡的發(fā)出小芽。這次用的有機(jī)綠豆，泡了三四天才泡的發(fā)芽。
一般的話，普通綠豆最多泡個(gè)一天一夜就會(huì)冒芽。
有機(jī)綠豆比較費(fèi)時(shí)，焦急的等待了幾天終于盼來了小芽冒尖，期間還誤以為用錯(cuò)綠豆，不會(huì)發(fā)芽了呢。
其實(shí)細(xì)看，還有一部分好像沒發(fā)芽，唉~管他呢，就這么著吧，再泡的話都要餿了。
把綠豆放進(jìn)可樂瓶
看方子上說，上面蓋塊濕布豆芽會(huì)長(zhǎng)得粗壯些。特意拆一片新的抹布。
打濕，蓋在上面。
心里又不免嘀咕，這樣壓著豆芽會(huì)發(fā)出來嗎？
不試試怎么會(huì)知道，一切就待時(shí)間來檢驗(yàn)吧。
豆芽發(fā)至的過程中需要避光，光照會(huì)使豆芽變色。本來套了個(gè)垃圾袋，但是感覺還是有點(diǎn)透光。
就用了快遞的包裝袋，這下不透了。
澆水的時(shí)候，水會(huì)順著瓶底的小眼流掉，盡量控干些，要不然底部積水容易爛根。
每次澆水的同時(shí)，會(huì)留心觀察一下發(fā)芽的進(jìn)展。這是澆了兩天之后小芽的生長(zhǎng)情況。
等了一周，有點(diǎn)沒耐心等了，看看豆芽的長(zhǎng)度也頗具雛形了，準(zhǔn)備吃掉。
所用的時(shí)間比一般的綠豆多花費(fèi)一倍，普通綠豆的話三四天就有這般長(zhǎng)了。
一股腦倒出來洗洗
擇掉根須，這是一份耐心活。
剩下來的短的，已經(jīng)沒有耐心再擇下去了，扔掉了。
清炒
半碗左右，感覺這次綠豆泡的少了點(diǎn)，下次多放兩把。
自己發(fā)的豆芽，的確是要比市面上買的吃起來鮮嫩，鮮味很明顯。
外面的豆芽泡發(fā)的時(shí)候都是放了什么防腐劑，生長(zhǎng)激素，無根劑等化學(xué)制劑。
自己發(fā)的豆芽不僅吃的一份安心和健康，而且還能獲得滿滿的成就感。
你賦予一份耐心的澆灌，它回報(bào)你一份美味的收獲。
