上周日趁著休息，給兒子做了鵪鶉蛋串串。
媽媽對(duì)孩子的心愿總是最平凡的，吃好喝好，身體健康。
這個(gè)蛋串還是看見(jiàn)兒子學(xué)校門(mén)口的小攤上賣(mài)過(guò)，一位老阿姨，推著一輛特制推車(chē)，
外加一把大陽(yáng)傘，等到放學(xué)的時(shí)候，小攤前總是能看見(jiàn)三三兩兩的人聚集著。
賣(mài)的蛋串像一串串冰糖葫蘆，用竹簽整個(gè)挑起。給兒子買(mǎi)過(guò)幾次。
在等待的時(shí)候，留心了一下做法，除了無(wú)法復(fù)制的煎爐外，其他的覺(jué)得應(yīng)該能有把握勝任。
光是鵪鶉蛋感覺(jué)單調(diào)了點(diǎn)，自己又加了點(diǎn)小番茄搭配。效果還行，兒子挺愛(ài)吃的。
自從做成功后，至此，都是自己在家做給兒子吃，總比外面要衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)些。
準(zhǔn)備的材料： 鵪鶉蛋 小番茄 竹簽
話說(shuō)，現(xiàn)在的小番茄平時(shí)沒(méi)覺(jué)得，個(gè)頭比鵪鶉蛋大這么多？
因?yàn)橹窈炋L(zhǎng)了，為了方便裝盤(pán)，我把它一掰二。
把番茄去蒂，切開(kāi)，備用。
等油燒熱，敲蛋下鍋。為了省時(shí)，我都是一個(gè)鍋?zhàn)永锿瑫r(shí)煎四個(gè)。煎蛋的話沒(méi)什么技巧可言，煎熟就行。
為了美感，個(gè)人稍稍加工了一下，切掉了不規(guī)整的邊。
開(kāi)始穿，一個(gè)蛋一個(gè)番茄間隔的穿。
發(fā)現(xiàn)可能是這次的番茄大了，成品效果有點(diǎn)差強(qiáng)人意。
再加工了一下，把番茄再一切二，橫過(guò)來(lái)穿。
這樣感覺(jué)好看些了，一樣的吃，咱們也要平衡一下色的感覺(jué)。
要不然色，香，味這個(gè)色字為什么要排第一呢，也足見(jiàn)它對(duì)食物起到了舉足輕重的作用呢。
因?yàn)樵谂胫频倪^(guò)程中，沒(méi)有加入一點(diǎn)調(diào)料，所以后期是需要加一點(diǎn)番茄醬來(lái)提一下味。
根據(jù)個(gè)人喜好，我再撒了些孜然粉。
因?yàn)橛X(jué)得光是蛋可能口感上單一了些，自己搭配紅色的小番茄。
不光豐富了營(yíng)養(yǎng)，顏色上也是比較吸引孩子的食欲。
當(dāng)然除了小番茄，可以根據(jù)孩子不同的喜好調(diào)配一下水果，只要喜歡吃，都可以加進(jìn)來(lái)。
自己在家做的話，當(dāng)然是隨心搭配嘍。
鵪鶉蛋對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)也是易消化的食物，配上些許水果在口味上就避免了單調(diào)乏味。
加之番茄醬酸酸甜甜的滋味更是增加了孩子的食欲。
簡(jiǎn)單又好吃的一款蛋串做好了，你，心動(dòng)了嗎？
