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先說(shuō)明一下，其實(shí)這口鍋不是我買(mǎi)的，因?yàn)槲覐膩?lái)都不喜歡鐵鍋！因?yàn)殍F鍋重！因?yàn)殍F鍋容易生銹，還容易燒壞，我心里默默地早就把鐵鍋拉入黑名單了！

所以，這口鍋是娃他爹買(mǎi)了

就因?yàn)榭戳松嗉馍系闹袊?guó)！這種油膩中年男也這么容易跟風(fēng)，我實(shí)在是無(wú)法理解的。買(mǎi)了之后，無(wú)意間提起這口鍋，給我吹噓多么牛逼多么牛逼，要用鐵錘敲打3萬(wàn)6千錘制成！

聽(tīng)到這個(gè)數(shù)字，我表示瞧不起，這年頭居然還有sb信這個(gè)···氮素，后來(lái)的發(fā)貨時(shí)間，讓我信了，看看訂單，4月27日下單，6月7日才發(fā)貨，我只能理解為“可能真的是敲打了36000錘吧”，哦不對(duì)，官方說(shuō)的是鍛打，原諒我的口頭語(yǔ)····

開(kāi)箱

6月14號(hào)，終于收貨了，扛快遞的時(shí)候，我還在吐槽，這sb又買(mǎi)了什么，死重死重的，自己又不去扛····（備注一下：一般回家都是他開(kāi)車(chē)，我負(fù)責(zé)睡覺(jué)，睡到小區(qū)門(mén)口拿快遞的時(shí)候我去保安室拿快遞，所以是我扛到車(chē)上）

拿回家他說(shuō)應(yīng)該是鍋到了···我就必須打開(kāi)看看了，是一個(gè)比較厚實(shí)的塑料袋套上的，袋子已經(jīng)扔了，直接看主角吧

牌子還是寫(xiě)得很響亮，中國(guó)紅，我只對(duì)鍋感興趣（我其實(shí)是為了證明他花了錢(qián)又費(fèi)時(shí)間，沒(méi)買(mǎi)到好東西，日常diss），所以趕緊看鍋，鍋的口徑只有30cm

這大概就是說(shuō)明書(shū)了，里面有一些品牌介紹以及制造工藝說(shuō)明

因?yàn)槲易约簺](méi)買(mǎi)過(guò)鐵鍋，這種開(kāi)鍋說(shuō)明當(dāng)然也是第一次見(jiàn)了

這是個(gè)重點(diǎn)！看看生產(chǎn)日期！?。。。?月27日下單，6月9日的生產(chǎn)日期，一個(gè)多月，3萬(wàn)6千錘！這個(gè)數(shù)據(jù)對(duì)應(yīng)這個(gè)時(shí)間，應(yīng)該是成立的！不得不佩服我大中國(guó)的非物質(zhì)文化···至此，我信了這個(gè)3萬(wàn)6千錘····

以上都不是重點(diǎn)，還是把袋子扯了直接看鍋吧

仔細(xì)看看，那種魚(yú)鱗狀的印記，難道是鐵錘敲打的痕跡？

特地看了一下鍋把，因?yàn)槲壹业腻伬鲜清伆讶菀讐?，上兩口不粘鍋都是鍋把壞了，沒(méi)法正常使用

這口鍋的鍋把和鍋身是一體的，不像普通的鍋和不粘鍋那樣，要么是焊接上去，要么是用螺絲擰上去的；看起來(lái)就一個(gè)字：穩(wěn)！雖然已經(jīng)有點(diǎn)銹跡了，但是都在意料之中，純鐵，本來(lái)就容易生銹

另外，看看厚度，目測(cè)是1.5-2mm之間，所以才那么重

立起來(lái)瞄一眼，其實(shí)整個(gè)鍋看起來(lái)還是挺秀氣的（不信就看看后文的對(duì)比圖吧，另外一口鐵鍋是親媽給我買(mǎi)的，50塊錢(qián)，也是鐵鍋，她做飯老是吐槽不粘鍋不好用，還是鐵鍋?zhàn)顚?shí)在）

這就是鍋底了

這就是我說(shuō)的對(duì)比圖了，哈哈，親媽買(mǎi)的那口鍋更大，這種大鍋其實(shí)非常適合我這種手殘黨，炒菜的時(shí)候總是把菜戳到灶臺(tái)上

不要看右邊那口鍋更大，實(shí)際上臻三環(huán)這口鍋的重量是右邊那口鐵鍋的2倍了，作為女漢子，單手拎起來(lái)只能堅(jiān)持3秒鐘！看我手上的血管都快爆了就知道了

開(kāi)鍋

本來(lái)當(dāng)天晚上是沒(méi)有想開(kāi)鍋的，因?yàn)橄掳嗷丶乙呀?jīng)很疲倦了，誰(shuí)讓女人天生好奇心重，沒(méi)忍住，還是趕緊把開(kāi)鍋說(shuō)明書(shū)拿出來(lái)了

一共有6個(gè)步驟，但是我家這個(gè)本來(lái)就是藍(lán)綠色的再加上我家沒(méi)有花生油，相當(dāng)于直接省去了2個(gè)步驟，哈哈，他爹是屬于自己又不動(dòng)手還非常墨跡刁鉆的人，此處他嘰嘰歪歪的那些我自動(dòng)忽略，沒(méi)有花生油就是沒(méi)有花生油，難道我還能立馬變出來(lái)不成····所以，最后的開(kāi)鍋步驟大概就是：洗鍋、燒干、抹豬油、洗鍋、炒葉子菜

1、洗鍋

其實(shí)剛開(kāi)始我連鍋都不想洗，他爹開(kāi)始嘰嘰歪歪，我自己 也瞧著好像鍋里有一些細(xì)小的鐵屑，就 拿去用水沖了一下，滴了幾滴洗滌劑，用抹布擦了一下，大概就是下圖的效果了，感覺(jué)應(yīng)該是出廠的時(shí)候抹了什么油吧

再用抹布擦一下，擦干了亮噌噌

2、加熱

開(kāi)火加熱一會(huì)兒，感覺(jué)沒(méi)有水分了，就開(kāi)始上豬油了（家里也沒(méi)有肥肉了，只能靠之前親媽熬制的豬油來(lái)?yè)v騰一下）

3、抹豬油

我也不知道用啥工具，只能用筷子把固體豬油加起來(lái)將就著用吧，溫度比較高，豬油一會(huì)兒就化了

這里也需要說(shuō)明一下，這種純鐵鍋，溫度升得太快了，沒(méi)兩分鐘就感覺(jué)熱烘烘

大概用豬油把整口鍋都潤(rùn)滑完全后，再加熱一小會(huì)，估計(jì)5分鐘左右吧，自我感覺(jué)可能已經(jīng)差不多了，我就準(zhǔn)備端起來(lái)用冷水直接沖沖洗洗，他爹又開(kāi)始絮叨了，說(shuō)什么不能直接用冷水沖洗高溫鐵鍋，要裂開(kāi)，依然沒(méi)理他，開(kāi)過(guò)說(shuō)明書(shū)上也沒(méi)寫(xiě)不能用冷水

4、洗鍋

說(shuō)明書(shū)上寫(xiě)盡量不要用洗潔精，我就直接用清水沖了一下，沖完之后大概就是這樣了，準(zhǔn)備加熱繼續(xù)炒蔬菜

5、炒菜

隨便扯了幾根空心菜，啥都沒(méi)放，直接扔進(jìn)去炒上了

先說(shuō)明一下，家里的灶具就是之前推的老板油煙機(jī)的套裝燃?xì)庠?，不能算很好，也不能算差，就普普通通吧，也不是傳說(shuō)中的火力全開(kāi)款燃?xì)庠?，更不是有的家里用的那個(gè)啥猛火灶

這大概是翻炒半分鐘的樣子，沒(méi)別的感覺(jué)，就是感覺(jué)比普通的鍋熟得更快了

一分鐘？

1分半鐘？葉子已經(jīng)都看不到了，因?yàn)槭裁炊紱](méi)加，就聞到一股空心菜的清香味兒，挺想吃的，如果不是說(shuō)明書(shū)上寫(xiě)了不能吃的話，可能已經(jīng)下肚了

倒掉菜之后，鍋是不是看起來(lái)更潤(rùn)了一些？也有少許的鍋巴在鍋鏟上

至此，我的開(kāi)鍋算是正式完成了，雖然省了步驟，我已經(jīng)盡力了····

正式使用

我最好奇的就是舌尖上的中國(guó)說(shuō)的，這種鍋不粘鍋 ！于是又切了一盤(pán)不太熟的西紅柿

大概加了一小勺的豬油，溫度已經(jīng)很高了

把西紅柿倒進(jìn)去，熱氣瞬間就爆出來(lái)了，伴隨著cicici的煎炒聲

下圖大概是不到一分鐘的狀態(tài)。注意，前方說(shuō)了，這西紅柿不太熟，居然炒出了番茄醬的糊狀，如果不是特別高的溫度，這樣的糊狀是很難炒出來(lái)的，起碼在短短的1分鐘左右的時(shí)間做不到，好吧，我還是說(shuō)人話，我只是想說(shuō)，這口鍋的導(dǎo)熱性確實(shí)很贊！

一分半鐘的狀態(tài)就可以達(dá)到下圖的狀態(tài)了，反正我家之前用的鍋是達(dá)不到這樣的狀態(tài)的，是不是可以說(shuō)明用這種鍋可以稍微省一點(diǎn)燃?xì)赓M(fèi)呢？

把熟透的西紅柿盛出來(lái)，看看鍋，基本上沒(méi)有黑黑的漿糊，也沒(méi)有糊味

用洗完布輕輕擦一下，基本上能擦掉大部分黏在鍋上的糊糊

準(zhǔn)備洗鍋的時(shí)候，被鍋把燙到了···盡管鍋把上套了一個(gè)看起來(lái)比較扎實(shí)的把套，但是依然沒(méi)辦法直接把鍋端起來(lái)，不得不用抹布把鍋把包起來(lái)端鍋了

洗完鍋，當(dāng)天就沒(méi)折騰了，大概是鍋里面的水沒(méi)擦干，第二天早上起來(lái)，鍋就這樣了，生銹哦···只不過(guò)還好，一擦就掉了，據(jù)說(shuō)開(kāi)鍋的前半個(gè)月洗完鍋使用完畢后都要抹一點(diǎn)油在鍋里，防止生銹

過(guò)了一個(gè)端午節(jié)，回家晚餐刻意炒了一個(gè)對(duì)于我來(lái)說(shuō)最容易粘鍋的肉絲，因?yàn)槲页慈饨z都喜歡勾芡，而且是勾很多那種，每次炒完整個(gè)鍋和鏟都粘了厚厚一層···洗起來(lái)也特別煩躁

大家看動(dòng)圖吧，我本來(lái)是讓豬隊(duì)友多拍點(diǎn)照片，結(jié)果他給我錄了視頻，還是延遲拍攝，看得我差點(diǎn)用磚頭敲死他···沒(méi)法傳視頻，能傳視頻了再補(bǔ)上

可以說(shuō)是不粘鍋，炒肉絲的整個(gè)過(guò)程非常愉快終于可以傳視頻了，大家看看豬隊(duì)友錄制的高級(jí)慢動(dòng)作視頻吧！

炒完肉絲，再來(lái)個(gè)青菜吧，哈哈哈，畢竟心情好！肉絲都不粘鍋，更不要說(shuō)青菜了，兩個(gè)字：爽滑!

哈哈····悄悄告訴你，炒完肉絲，連鍋都沒(méi)洗，直接炒蔬菜了，看得出來(lái)嗎

另外，不得不說(shuō)一句，這鍋炒出來(lái)的菜有農(nóng)村柴火灶炒出來(lái)的味道，特別香，像這樣的青菜翻炒幾下就熟了，還可以有脆脆的口感。

都說(shuō)農(nóng)村的柴火灶炒的菜更香更好吃，現(xiàn)在算是明白了，大概就是因?yàn)檗r(nóng)村柴火灶的火大、鍋里的溫度高，所以食物可以快熟，更能保留食物的香味兒吧

最后，不得不提示大家，夏天炒菜一定要記得帶上袖套，否則，會(huì)經(jīng)常被油濺到···

最好是買(mǎi)這種能把整個(gè)手臂都遮住的····

炒完菜，水沖沖，洗潔精都省了···擦干了第二天繼續(xù)用，

再來(lái)看看，使用2天后，和剛開(kāi)鍋時(shí)的狀態(tài)對(duì)比，瞬間感覺(jué)這口鍋已經(jīng)是老油條了油膩3萬(wàn)6千錘

總結(jié)

最后來(lái)總結(jié)一下

價(jià)格：比起一般的不粘鍋，400多的價(jià)格，不算貴，也不算便宜，如果對(duì)廚房有要求的可以入，喜歡廚房的人才懂那種心情，就算做出來(lái)的東西不咋滴，但是內(nèi)心非常滿足，就算做出來(lái)的東西都不招待見(jiàn)，但是自己一個(gè)人樂(lè)呵呵，哈哈，沒(méi)錯(cuò)，我就屬于這類(lèi)！給我一個(gè)廚房，我可以開(kāi)心到飛起來(lái)···

優(yōu)點(diǎn)：

1、升溫快、食物熟得快，所以菜品更香口感更好，某種程度上可以省油和燃?xì)猓?/p>

2、從目前使用的幾天來(lái)看，確實(shí)對(duì)得起不粘鍋的title，這樣的鐵鍋應(yīng)該是使用時(shí)間越長(zhǎng)越好用的，舌尖上的中國(guó)不是稱其煎蛋都可以不用油么？今天回家試試看；

3、純鐵鑄鍋，不用像普通的不粘鍋，還要擔(dān)心不粘鍋的不粘涂層對(duì)身體有害，以前聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)的用鐵鍋炒菜還能補(bǔ)鐵呢，這個(gè)就不知道真假了，也沒(méi)驗(yàn)證過(guò)，當(dāng)我沒(méi)說(shuō)

缺點(diǎn)：

1、重！力氣小的妹紙基本上沒(méi)辦法單手端起來(lái)；

2、另外就是鍋把太燙了，大家炒完菜一定記得用抹布包起來(lái)再端

哦對(duì)，附上一個(gè)當(dāng)時(shí)的購(gòu)買(mǎi)鏈接吧····

總的來(lái)說(shuō)，本座還是非常滿意了，只能怪自己力氣不夠大，得多鍛煉鍛煉，畢竟力氣大了也有好處，萬(wàn)一哪天實(shí)在是看不慣某位sb，還可以毫不猶豫地施暴，小心我反手就是一個(gè)巴掌扇得你起不來(lái)