夏天你們最喜歡吃什么甜品？西瓜、雪糕、刨冰、還是冰闊樂？我最喜歡的當(dāng)然是冰淇淋了，尤其是吹著空調(diào)，吃著雪糕，看著好看的電視，真是爽歪歪?。?/p>
不過好吃的冰淇淋這么貴，比如哈根達(dá)斯，窮人表示吃不起，那么不如自己做一做？
某天正好看到一個做冰淇淋的視頻，看起來很簡單啊，那就自己動手，豐衣足食吧！
所需原材料
淡奶油 200g，這是必需的，雞蛋黃 2個
純牛奶 50g，檸檬汁幾滴，鹽0.5g
白砂糖共30g，因?yàn)橐珠_放，所以分別裝20g和10g
其它配料，自己想吃什么味道的都可以自己加，比如芒果、草莓、可可粉、抹茶粉等，我今天加的是抹茶、草莓醬和奧利啊餅干碎。
稱這些一定要用稱把量稱準(zhǔn)確，不然可能做出來效果不好，或者味道過甜之類的，不像做炒菜，鹽都是放適量
做法步驟
一、將蛋黃和20g白砂糖攪拌在一起，加上幾滴檸檬汁，可以去腥，然后用打蛋器打發(fā)
顏色變淺就可以了
二、加熱牛奶，并加入攪拌好的蛋黃液，牛奶注意加太熱，不然蛋黃加進(jìn)去就熟了，宣告失敗，這里需要把鹽加進(jìn)去，只要一點(diǎn)點(diǎn)哦
蛋黃加進(jìn)去的忘記拍照了
三、打發(fā)淡奶油，加入10g糖和幾滴檸檬汁，打發(fā)至有紋路就可以了，淡奶油一定要先冷藏，不然打發(fā)不了
四、加入蛋黃液繼續(xù)打發(fā)，感覺有點(diǎn)稀，之前蛋黃那里沒打發(fā)好，不過好像沒太大影響，我嘗了一下，味道還可以
甜度適中，奶香味十足
五，加入其它配料，奧利奧餅干先把夾心去了再敲碎哦
原味、草莓味、抹茶味、抹茶奧利奧餅干味
放入冰箱冷凍6個小時就能吃了
因?yàn)槊糠菁拥牧坎皇呛芏?，凍?個小時已經(jīng)成型了，好好吃啊
加的草莓果醬的最好吃
，味道真得不輸哈根達(dá)斯哦
抹茶的因?yàn)榧恿朔?，要比原味的硬一點(diǎn)
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